Lack of evidence for anthocyanins contributing to pigmentation of Chenopodium quinoa
Diese Studie widerlegt die Behauptung von Zhang et al. (2024), dass Anthocyane für die Rotfärbung von Chenopodium quinoa verantwortlich sind, und zeigt durch die Neuanalyse von RNA-seq-Daten, dass die Pigmentierung stattdessen auf die Biosynthese von Betalainen und Carotinoiden zurückzuführen ist.